Glutenfri blackbean brownie med fudgeglasyr och bär

Name: Glutenfri blackbean brownie med fudgeglasyr och bär
Prep time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 16 bitar
Ingredients: 2½ dl bovetemjöl; 3 dl rårörsocker; 2 dl kakao; 1 tsk bakpulver; 1 tsk vaniljsocker; 1 burk svart böna ca 400 g; 3 dl vatten; 125 g Svenskt Smör från Arla®; 100 g mörk choklad; 1 dl Arla Köket® Vispgrädde; 2 msk rårörsocker; 200 g björnbär; 100 g blåbär

Försvinnande god brownie som fått lite extra protein från svarta bönor. Servera gärna med färska bär, friskt och gott till den söta glasyren.

Ingredienser

Bovetemjöl	2½ dl
Rårörsocker	3 dl
Kakao	2 dl
Bakpulver	1 tsk
Vaniljsocker	1 tsk
Svart böna ca 400 g	1 burk
Vatten	3 dl
Svenskt Smör från Arla®	125 g

Fudgeglasyr:

Mörk choklad	100 g
Arla Köket® Vispgrädde	1 dl
Rårörsocker	2 msk

Till servering:

Björnbär	200 g
Blåbär	100 g

Gör så här

Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Lägg bakplåtspapper i en form ca 25x25 cm.
Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
Häll av och skölj bönorna. Mixa dem med vattnet. Smält smöret.
Rör ihop alla ingredienser till en slät smet. Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen ca 25 min.
Ta ut formen och låt kakan kallna på galler.

Glasyr:

Hacka chokladen. Koka upp grädde och socker.
Ta från värmen och rör ner chokladen. Rör om tills all choklad har smält. Låt svalna.
Bred glasyren på den kalla kakan. Servera med bären.

Näringsvärden, per bit

Energi:

274 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per bit
Fiber:	-	4,7 g
Protein:	8,7 %	5,9 g
Fett:	41,2 %	12,8 g
Kolhydrater:	50,1 %	33,8 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/glutenfri-blackbean-brownie-med-fudgeglasyr-och-bar/