Glassandwich med blåbärsglass

Name: Glassandwich med blåbärsglass
Prep time: 45 min
Total time: 6 h 45 min
Yield: 15
Ingredients: 175 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; 1½ dl strösocker; 2½ dl vetemjöl; 3½ dl havregryn; ½ tsk bikarbonat; ½ tsk salt; 2 dl sötad kondenserad mjölk; 150 g Arla® Färskost Naturell; 1½ dl blåbär; 1 krm malen kardemumma; 3 dl Arla Ko® Vispgrädde

Den godaste glass-sandwichen gör du själv. Vill du baka egna havrekakor hittar du receptet här på arla.se.

Ingredienser

Havrekakor:

Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt	175 g
Strösocker	1½ dl
Vetemjöl	2½ dl
Havregryn	3½ dl
Bikarbonat	½ tsk
Salt	½ tsk

Blåbär- och kardemummaglass:

Sötad kondenserad mjölk	2 dl
Arla® Färskost Naturell	150 g
Blåbär	1½ dl
Malen kardemumma	1 krm
Arla Ko® Vispgrädde	3 dl

Gör så här

Havrekakor:

Arbeta ihop smör och socker, gärna i en köksberedare.
Tillsätt mjöl, havregryn, bikarbonat och salt. Arbeta ihop till en deg.
Forma degen till en rulle, ca 3 cm i diameter och förvara i kyl, minst 30 min.
Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Skär 30 kakor, ca ½ cm tjocka och lägg på plåtar med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen ca 10 min, låt svalna.