Fryst marängtårta med choklad

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(303 st)

Mitt betyg:

Recept på marängtårta med choklad - perfekt dessert för chokladälskaren! Spröd maräng och mjuk glass i en supergod kombination.

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Receptet gäller för 8 bitar

4 ägg
pressad saft av ½ citron
1½ msk kakao
2 dl strösocker

Glass:

1 dl florsocker
2 msk kakao
ev 1 msk konjak
2 dl Arla^® vispgrädde
1 dl Arla Köket Kesella^® kvarg

Marinerad frukt:

1 apelsin
100 g vindruvor
100 g physalis
1½ msk balsamvinäger
4 msk florsocker

Gör så här

Sätt ugnen på 150°. Dela äggen i gulor och vitor. Vispa äggvitor och citronsaft till hårt skum. Blanda kakao och socker. Vispa ner det lite i taget. Rita 2 rundlar på bakplåtspapper med hjälp av en rund form, ca 23 cm i diameter. Bred ut smeten i rundlarna men lämna 2 cm eftersom bottnarna flyter ut något. Grädda i mitten av ugnen i ca 1 tim. Stäng av ugnen och låt dem stå kvar några timmar. Rör ihop 2 äggulor, socker kakao och konjak. Vispa grädden hårt och rör ner äggsmet och kvarg. Lägg en marängbotten i formen. Bred ut glassmeten och lägg på den andra marängen. Låt stå i frysen minst 4 tim. Skala apelsinen. Skär frukten i bitar. Blanda balsamvinäger och florsocker. Häll det över fruktsalladen och rör om. Sikta kakao över tårtan och servera med marinerad frukt.