Frusen rabarberkräm på mandelkaka
Fryst hallontårta
Denna goda hallontårta med seg mandelbotten och fryst bärgrädde smakar bäst lite upptinad.
Ingredienser
Receptet gäller för 8 bitar
- 300 g mandelmassa
- 1 ägg
- 2 äggvitor
Fyllning:
-
3 dl Arla Köket® vispgrädde
-
1 dl Arla Köket® lätt crème fraiche
- 1 dl florsocker
- 2 äggulor
- ½ liter hallon
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 175°. Riv mandelmassa och rör ner ägg och äggvita. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 23 cm i diameter. Grädda kakan i nedre delen av ugnen 15-20 min. Låt kakan kallna. Vispa grädden riktigt hårt. Vispa ihop crème fraiche, florsocker och äggulor. Halvtina och mosa hallonen. Rör ner äggsmeten och hallonen i grädden. Bred ut hallongrädden över kakan i formen. Täck med plastfilm och frys i minst 4 tim. Låt tårtan stå framme ca 30 minuter innan serveringen. Garnera med hallon.
Tips:
Färska hallon går att byta ut mot 250g frysta hallon.
Tips:
Färska hallon går att byta ut mot 250g frysta hallon.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2 1998