Stekt biff med chilibearnaise och krispig bönsallad
Fläskfilé med lingonsås
Möraste fläskfilén med smakrik lingonsås. Sylt eller gelé i såsen är typsikt svenskt.
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g fläskfilé
- 1 tsk salt
-
1 msk Arla® Svenskt Smör
-
2½ dl Kelda® mellangrädde
- 2 msk kalvfond
- 1 krm krossad kryddpeppar
- 1 tsk soja
- ½ dl lingonsylt
- 1 msk hackad färsk persilja
- ev. 1 msk lingon
Gör så här
Gör så här
- Skär köttet i tjocka skivor. Salta och bryn skivorna i smör i stekpanna.
- Vispa ihop grädde, fond, peppar, soja och lingonsylt i en låg, vid gryta. Lägg i köttet, låt puttra 4 – 5 min.
- Strö över persilja och lingon.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 4 2002