Ostbakad fänkål med skinka
Fläskfilé med lime
En variant på den klassiska helgfilén. Mjuk i smaken, och lite het.
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g fläskfilé
- 1 tsk salt
-
Arla® Svenskt Smör
- 1 dl vatten
-
2 dl Arla Köket® crème fraiche
- 2 msk kalvfond
- ½ tsk sambal oelek
- 1 tsk soja
- 1 msk honung
- strimlat skal och pressad saft av 1 lime
Gör så här
Gör så här
Skär köttet i skivor och krydda med salt. Bryn dem i smör i en stekpanna. Vispa ihop vatten, crème fraiche, kalvfond, sambal oelek, soja, honung, limeskal och saft i en låg vid gryta. Lägg i köttet och låt det puttra ca 5 min.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 4 2001