Fläskfilé med lime

Name: Fläskfilé med lime
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g fläskfilé; 1 tsk salt; Svenskt Smör från Arla®; 1 dl vatten; 2 dl Arla Köket® Crème fraiche; 2 msk kalvfond; ½ tsk sambal oelek; 1 tsk soja; 1 msk honung; strimlat skal och pressad saft av 1 lime

En variant på den klassiska helgfilén. Mjuk i smaken, och lite het.

Ingredienser

Fläskfilé	500 g
Salt	1 tsk
Svenskt Smör från Arla®
Vatten	1 dl
Arla Köket® Crème fraiche	2 dl
Kalvfond	2 msk
Sambal oelek	½ tsk
Soja	1 tsk
Honung	1 msk
Lime	strimlat skal och pressad saft av 1

Gör så här

Skär köttet i skivor och salta. Bryn dem i smör i en stekpanna.
Vispa ihop vatten, crème fraiche, kalvfond, sambal oelek, soja, honung, limeskal och -saft i en låg vid gryta.
Lägg i köttet och låt det puttra ca 5 min.

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/flaskfile-med-lime/