Kassler i ugn med senap och tomat
Fläskfilé med ingefära- och chilipotatis
Fläskfilé i ugn med asiatiska smaker, där ingefära, chili och vitlök ger extra god smak. Serveras med potatismos på ett nytt och spännande sätt.
Ingredienser
- 500 g fläskfilé
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 hackad vitlöksklyfta
-
1 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja
- 600 g potatis
- 3 vitlöksklyftor
-
2 dl Arla Köket® lätt crème fraiche ingefära & chili
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 125°. Salta och peppra köttet. Bryn det i smör-&rapsolja i en stekpanna. Lägg det i en ugnssäker form och strö över vitlökshacket. Stek klart i mitten av ugnen till 70° innertemperatur, ca 30 min. Skala potatis och vitlök och koka dem mjuka i lättsaltat vatten. Krossa dem grovt med en potatisstöt och rör ner crème fraichen. Servera till fläskfilén och en sallad.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut