Fläskfilé med aprikoser

Name: Fläskfilé med aprikoser
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Cuisine: Afrikansk
Ingredients: 600 g fläskfilé; 2 gula lökar; 2 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja oliv; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 tsk malen ingefära; 12 torkade aprikoser; 2½ dl Kelda® Mellangrädde; ½ tärning köttbuljong; 2 msk hackad färsk mynta

Spännande rätt där torkade aprikoser och mynta kliver fram som smaksättare.

Ingredienser

Fläskfilé	600 g
Gula lökar	2
Arla Köket® Smör-&rapsolja oliv	2 msk
Salt	1 tsk
Svartpeppar	1 krm
Malen ingefära	1 tsk
Torkade aprikoser	12
Kelda® Mellangrädde	2½ dl
Köttbuljong	½ tärning
Hackad färsk mynta	2 msk

Gör så här

Dela filén i två bitar. Skala och klyfta löken.
Bryn köttet i smör-&rapsolja i en stor stekpanna. Krydda med salt, peppar och ingefära.
Fräs löken bredvid köttet i pannan. Lägg i aprikoserna.
Tillsätt grädde och buljongtärning. Låt allt sjuda under lock ca 10 min.
Ta upp köttet och skär det i skivor. Lägg tillbaka i såsen och strö över myntan.

Näringsvärden, per port

Energi:

436 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	2,2 g
Protein:	31,3 %	33,6 g
Fett:	54 %	26,6 g
Kolhydrater:	14,7 %	15,8 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/flaskfile-med-aprikoser/