Fläskfilé i örtsås

Name: Fläskfilé i örtsås
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g fläskfilé; ½ tsk salt; 1 tsk vitpeppar; Svenskt Smör från Arla®; 2 dl Arla Ko® Vispgrädde; ½ msk vetemjöl; ½ dl vatten; 125 g grovskuren bladspenat; ½ tärning hönsbuljong; ½ dl hackad färsk gräslök; 1 dl hackad färsk dill; 1 msk dijonsenap

Recept på enkel och mycket god fläskfilé i krämig sås med spenat, gräslök och dill. Fransk senap bidrar med rondör och skärpa i såsen.

Ingredienser

Fläskfilé	500 g
Salt	½ tsk
Tsk vitpeppar	1
Svenskt Smör från Arla®

Sås:

Arla Ko® Vispgrädde	2 dl
Vetemjöl	½ msk
Vatten	½ dl
Grovskuren bladspenat	125 g
Hönsbuljong	½ tärning
Hackad färsk gräslök	½ dl
Hackad färsk dill	1 dl
Dijonsenap	1 msk

Gör så här

Skär köttet i skivor. Salta, peppra och bryn det i smör i en stekpanna.
Vispa ihop grädde och mjöl i en kastrull. Tillsätt vatten, spenat, buljongtärning, örter och senap.
Koka upp under vispning. Lägg ner köttet i såsen och låt det koka ca 5 min.

Näringsvärden, per port

Energi:

340 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	1,1 g
Protein:	34,2 %	28,6 g
Fett:	61,7 %	23,7 g
Kolhydrater:	4,1 %	3,4 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/flaskfile-i-ortsas/