Fiskgratäng med champinjoner

Name: Fiskgratäng med champinjoner
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 600 g sejfilé; 1 tsk salt; 3 dl Arla Ko® Syrad grädde; 1 citron, finrivet skal och saft; 200 g färska champinjoner; 1 vitlöksklyfta; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; ½ kruka färsk persilja; 3 dl ris; 4 tomater

Denna fiskgratäng går snabbt att tillaga. Vitlöksfrästa champinjoner med persilja blir gott på toppen.

Ingredienser

Sejfilé	600 g
Salt	1 tsk
Arla Ko® Syrad grädde	3 dl
Citron, finrivet skal och saft	1
Färska champinjoner	200 g
Vitlöksklyfta	1
Svenskt Smör från Arla®	1 msk
Färsk persilja	½ kruka

Till servering:

Ris	3 dl
Tomater	4

Gör så här

Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
Lägg fisken i en ugnssäker form. Strö över hälften av saltet.
Blanda grädden med citronskal och citronsaft. Häll såsen över fisken. Tillaga i mitten av ugnen 15-20 min.
Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
Skiva svampen. Skala och skiva vitlöken. Fräs svamp och vitlök i smör i en stekpanna.
Hacka persiljan och vänd ner i svampen med resten av saltet. Ta ut fisken ur ugnen och strö champinjonerna över fisken.
Servera med ris och tomater.