Fiskburgare med limedressing

Name: Fiskburgare med limedressing
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g torskfilé; ½ dl ströbröd; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; 2 dl Arla Köket® Crème fraiche; rivet skal och pressad saft av ½ lime; 1 tsk flytande honung; ½ rödlök; 4 hamburgerbröd; 40 g babyspenat; 250 g morot; 1 gurka; 1 röd paprika

Snabb och enkel fiskburgare med fräsch limedressing. Servera med krispiga grönsaksstavar för extra färg och mättnad.

Ingredienser

Torskfilé	500 g
Ströbröd	½ dl
Salt	1 tsk
Svartpeppar	1 krm
Svenskt Smör från Arla®	2 msk

Limedressing:

Arla Köket® Crème fraiche	2 dl
Lime	rivet skal och pressad saft av ½
Flytande honung	1 tsk

Tillbehör:

Rödlök	½
Hamburgerbröd	4
Babyspenat	40 g
Morot	250 g
Gurka	1
Röd paprika	1

Gör så här

Skär torskfilén i 4 bitar. Blanda ströbröd med salt och peppar på en tallrik. Vänd fiskbitarna i blandningen.
Hetta upp smör i en stekpanna och stek fiskbitarna ca 3 min på varje sida tills de är genomstekta och gyllene.
Blanda crème fraiche, rivet limeskal, limesaft och honung i en skål.
Skala morötterna och skär morot, gurka och paprika i stavar. Skiva rödlöken tunt.
Dela hamburgerbröden och rosta snittytorna i en stekpanna tills de är gyllene.
Lägg dressing på brödets undersida, lägg på en fiskburgare och toppa med babyspenat och rödlök. Lägg på brödets översida.
Servera fiskburgarna med de krispiga grönsaksstavarna vid sidan av.

Näringsvärden, per port

Energi:

633 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	5,4 g
Protein:	19,6 %	30,5 g
Fett:	48,4 %	34,6 g
Kolhydrater:	32 %	49,9 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/fiskburgare-med-limedressing/