Fisk meunière med brynt smör

45 min Huvudrätt

Fisk meunière betyder ”på mjölnarhustruns vis”, det vill säga fisk panerad i vetemjöl. Servera gärna fisk meuniére med kapris och citron - enkelt och supergott!

Provlagat av Arla Köket Provlagat av Arla Köket
Fisk meunière med brynt smör
Klart!

Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör

Energi:

355 kcal

Protein: 32 g
Kolhydrater: 11 g
Fett: 20 g
Tips:

Tips! Servera gärna fisken med hackade rödbetor.

Rödtungor kan bytas ut mot bergtungor eller annan plattfisk.

Video
Brynt smör – så gör du

Gör ett perfekt brynt smör tillsammans med stjärnkocken Andreas Hedlund. Ett gott brynt smör har en karamelliserad och nötig smak som förhöjer nästan all mat och smakar magiskt ihop med allt från torsk, till glass och sockerkaka.

Ingredienser