Festlig fisk med krämig spenat

Name: Festlig fisk med krämig spenat
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 600 g torskrygg; 1 tsk salt; 2 lagerblad; 5 hela vitpepparkorn; 1 dl belugalinser; 1 gul lök; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; 2 dl Arla Köket® Crème fraiche; 1 dl vatten; 1 msk fiskfond; 1 krm salt; 1 krm svartpeppar; 100 g babyspenat; 1 citron

20 min Huvudrätt

Festlig i all sin enkelhet är denna härliga fiskrätt med gnistrande Belugalinser och smak av citron och bladspenat. Serveras gärna med delikatess eller färskpotatis.

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Skölj och koka linserna enligt anvisning på förpackningen.
Skala och finhacka löken till såsen. Fräs löken i smör i en kastrull.
Tillsätt crème fraiche, vatten och fiskfond. Koka utan lock 5 min. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt spenaten strax innan servering.
Skär fisken i portionsbitar och lägg dem i en traktörpanna eller kastrull.
Häll på vatten så att det precis täcker fisken. Tillsätt salt, lagerblad och pepparkorn. Låt sjuda ca 5 min under lock tills fisken är färdig.
Servera fisken med spenatsås, linser, citronklyftor och ev kokt potatis.