Falafel med myntadressing

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(204 st)

Mitt betyg:

Mellanösterns populäraste bulle har fått en nordisk kusin gjord på gula ärter. Lägg i pitabröd tillsammans med grönsaker, myntadressing och smulad fetaost.

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

2 dl torkade gula ärter
1 rödlök
1 hackad vitlöksklyfta
1 tsk malen spiskummin
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
2 msk potatismjöl
3 msk Arla Köket^® Smör-&rapsolja
1 dl hackad bladpersilja
150 g Apetina^® vitost

Myntadressing:

2 dl Arla Köket^® turkisk yoghurt
½ dl hackad färsk mynta

Gör så här

Låt ärterna ligga i vatten ca 8 tim. Koka dem tills de är mjuka, ca 30 min, låt svalna.
Rör ihop myntadressingen och ställ kallt.
Skala och hacka rödlöken. Mixa ihop ärter, vitlök, spiskummin, salt, peppar, potatismjöl och 1 msk smör-&rapsolja.
Vänd ner den hackade löken och persiljan i smeten. Forma smeten till 16 bullar.
Platta till och stek dem på medelvärme i resten av smör-&rapsolja ca 5 min. Servera falafeln i pitabröd med myntadressing, grönsaker och smulad ost .

Näringsvärden, per port inkl bröd

Energi: 590 kcal
Protein: 23 g
Kolhydrater: 67 g
Fett: 24 g

Provlagat av Arla Köket

Skriv ut

Källa: Arla Köket 3 2015