Bönfritters med kimchiröra

Name: Bönfritters med kimchiröra
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Ingredients: 1 burk kidneybönor (ca. 400 g); 250 g Arla Köket Kesella® kvarg; 100 g Arla Köket® riven ost texmex; 1 dl hackad färsk persilja; ½ tsk salt; 2 krm svartpeppar; 1 dl vetemjöl; 1 stort ägg; 2 dl panko; Arla Köket® Smör- & rapsolja; 2 dl kimchi; 4 pitabröd; 65 g salladsmix

Bönfritters påminner om falafel, men är gjorda på kidneybönor istället för kikärtor. De är jättegoda tillsammans med vår röra på kvarg och kimchi, som är syrad koreansk kål.

https://www.arla.se/recept/bonfritters-med-kimchirora/

Gör så här

Skölj bönorna och mixa ihop med 1 dl kvarg, ost, persilja, salt och peppar till en slät, tjock smet.
Forma valnötsstora klickar, platta till och vänd dem först i mjöl, sedan i uppvispat ägg och sist i panko.
Stek dem 2–3 min på varje sida på medelvärme i smör-&rapsolja.
Hacka kimchin och blanda med resten av kvargen.
Servera i pitabröd med kimchiröra och sallad.

Klart!

Ingredienser

Kidneybönor (ca. 400 g)	1 burk
Arla Köket Kesella® kvarg	250 g
Arla Köket® riven ost texmex	100 g
Hackad färsk persilja	1 dl
Salt	½ tsk
Svartpeppar	2 krm
Vetemjöl	1 dl
Stort ägg	1
Panko	2 dl
Arla Köket® Smör- & rapsolja
Kimchi	2 dl