Enkla sockerkakor

En enkel sockerkaka står klar på en dryg timme och är alltid uppskattad runt fikabordet. På grunden av ägg, socker och mjöl smakar den lika fint med äpple och mandelmassa som med saffran eller citron. Toppa med jordgubbar och grädde till sommarfirandet eller ät den som den är på vardagsfikat..