Enkel gazpacho med vitlöksyoghurt

Name: Enkel gazpacho med vitlöksyoghurt
Prep time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6 port
Cuisine: Medelhavet, Spansk
Ingredients: 1 gul lök; 1 gurka; 400 g passerade tomater; 2 msk olivolja; 1 tsk salt; 1 krm tabasco; 2 dl Arla Köket® Turkisk yoghurt 200 g; 1 pressad vitlöksklyfta

Gazpacho är en kall spansk soppa med sting - här serverad med smarrig vitlöksyoghurt.

Ingredienser

Gul lök	1
Gurka	1
Passerade tomater	400 g
Olivolja	2 msk
Salt	1 tsk
Tabasco	1 krm
Arla Köket® Turkisk yoghurt 200 g	2 dl
Pressad vitlöksklyfta	1

Gör så här

Skala löken. Skär lök och gurka i bitar.
Mixa dem i matberedare och späd med de passerade tomaterna. Smaksätt med olivolja, salt och tabasco.
Smaksätt matyoghurten med vitlök.
Servera soppan kall eller varm med vitlöksyoghurt och ev. hackade örter.

Klart!

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/enkel-gazpacho-med-vitloksyoghurt/