Enchiladas med lammfärs

Name: Enchiladas med lammfärs
Total time: 25 min
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g lammfärs; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; 1 rödlök; 250 g KESO® Cottage cheese crushed paprika & chili; salt och svartpeppar; 150 g Arla Köket® Riven ost gratäng; 4 stora tortillabröd; färska örter; 1 knippe rädisor; blandad grönsallad; 3 dl Arla Ko® Gräddfil

Dessa enchiladas går rasande snabbt att svänga ihop tack vare smaksatt cottage cheese som ger en härlig hetta till rätten! Servera gärna med krispig sallad och sval gräddfil.

https://www.arla.se/recept/enchiladas-med-lammfars/

Gör så här

Sätt ugnen på 225°.
Hetta upp smör i en stekpanna. Fräs lammfärsen tills den fått fin färg. Ta från värmen och låt svalna något.
Skala och finhacka löken. Blanda lök, cottage cheese och hälften av osten med lammfärsen. Smaka av med salt och svartpeppar.
Fördela röran på tortillabröden. Rulla ihop och lägg i en ugnsform. Strö över resterande ost.
Gratinera i ugn tills osten fått fin färg, ca 10 min.
Toppa enchiladas med färska örter. Servera med rädisor, sallad och gräddfil.

Klart!

Ingredienser

Lammfärs	500 g
Svenskt Smör från Arla®	1 msk
Rödlök	1
KESO® Cottage cheese crushed paprika & chili	250 g
Salt och svartpeppar
Arla Köket® Riven ost gratäng	150 g
Stora tortillabröd	4