Edsbackas premiärkyckling

1 tim 20 min Huvudrätt Lunch Middag
•
Kommentarer
Edsbackas premiärkyckling

Den här kycklingen stod på menyn när Edsbacka Krog öppnade 1983.

Andra liknande recept
Kycklingpaj
Budget
1 tim 5 min
Kycklingpaj
(2086)
Kycklingfilé i ugn
Budget
40 min
Kycklingfilé i ugn
(243)
Hel kyckling i airfryer
50 min
Hel kyckling i airfryer
(51)
Kyckling i airfryer
Budget
1 tim
Kyckling i airfryer
(59)
Kyckling med parmaskinka och balsamsås
40 min
Kyckling med parmaskinka och balsamsås
(3200)
Fler recept
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat

Ingredienser

Hel kyckling ca 1,3 kg
1
Arla Köket® Smör- & rapsolja Arla Köket® Smör- & rapsolja
2 msk
Salt
1 tsk
Svartpeppar
1 krm

Sås:

Gul lök
1
Gurka
½
Arla Köket® Smör- & rapsolja Arla Köket® Smör- & rapsolja
1 msk
Tomatpuré
1 msk
Kycklingbuljong
2 dl
Torrt vitt vin
1 dl
Arla Ko® Vispgrädde Arla Ko® Vispgrädde
3 dl
Vetemjöl
1 msk
Hackade örtkryddor t ex persilja, körvel, dragon salt och peppar
1 dl
Arla Ko Vispgrädde Påsk 2025 (contextual)

Gör så här

  • Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
  • Lägg kycklingen i en ugnssäker form. Pensla med smör-&rapsolja, salta och peppra. Stek i nedre delen av ugnen ca 1 tim. Pensla ett par gånger under stekningen.
  • Skala och hacka löken fint. Skär gurkan i små tärningar.
  • Fräs löken i smör-&rapsolja. Tillsätt tomatpuré, buljong, vin och grädde. Koka utan lock 15 min.
  • Rör ut mjölet i lite vatten och vispa ner i såsen. Lägg i gurkan och koka 3 min.
  • Tillsätt hackade örter och smaka av med salt och peppar.
Klart!

Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör

Energi:

630 kcal

Energifördelning:

Energifördelning:
Protein: 34 g
Kolhydrater: 7 g
Fett: 53 g

Andra liknande recept

Fler recept
https://www.arla.se/recept/edsbackas-premiarkyckling/