Cumberlandsås

Cumberlandsås

30 min
•
Se kommentarer
Cumberlandsås är kryddig med lite sötma från portvin och vinbärsgelé. Den kalla såsen serveras enligt tradition mest till paté och andra rätter med viltkött.
Andra liknande recept
Bechamelsås
15 min
Bechamelsås
(688)
Hollandaisesås
15 min
Hollandaisesås
(140)
Köttfärssås
Budget
45 min
Köttfärssås
(1186)
Gräddsås till köttbullar
20 min
Gräddsås till köttbullar
(267)
Sandefjordsås
15 min
Sandefjordsås
(66)
Fler recept
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://www.arla.se/recept/cumberlandsas/

Gör så här

  • Koka upp rödvin och portvin. Tillsätt gelén och låt den smälta i vinet.
  • Blanda ner skal och saft från apelsinen.
  • Rör ut majsstärkelsen i 1 msk kallt vatten och rör ner i den varma såsen. Låt svalna något.
  • Sila såsen och smaka av med dijonsenap, ingefära och citronsaft. Låt stå i kyl minst 2 tim.
  • Servera gärna till en god paté.
Klart!
Energi:

215 kcal

Protein: 1 g
Kolhydrater: 49 g
Fett: 0 g

Ingredienser

Rödvin
5 cl
Portvin
5 cl
Vinbärsgelé
2 dl
Apelsin
rivet skal och saft av 1
Majsstärkelse
2 tsk
Grovkornig dijonsenap
1 msk
Malen ingefära
1 tsk
Pressad citronsaft
1 msk
Kosläpp 2024
Andra liknande recept
Fler recept
Arlakadabra – pyssel och kul
Arlakadabra – pyssel och kul
Falbygdens ost – ostbutik med hemleverans
Falbygdens ost – ostbutik med hemleverans
Arla Mat – receptapp
Arla Mat – receptapp
Nyhetsbrev
Nyhetsbrev
Arlas webbshop
Arlas webbshop
Konsumentforum
Konsumentforum
Arla Foods
Arla Foods AB
PO BOX 4083
169 04  Solna
Telefon: 08−789 50 00
Kontakta oss
Arla.se
Arla in other countries
Fler Arlasajter
Följ oss
© 2024 Arla Foods