Couscoussallad med äpple och ost

Name: Couscoussallad med äpple och ost
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 4 dl grönsaksbuljong; 50 g Svenskt Smör från Arla®; 4 dl couscous; ½ tsk salt; 2 äpplen; 1 rödlök; 200 g Apetina® vitost; 1 kruka rucola eller annan sallad; 2 dl Arla Ko® Gräddfil 12%; 50 g hackade soltorkade tomater i olja