Sallad med ost, lammkorv och couscous

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(6 st)

Mitt betyg:

Marinera couscous i vinägrett med spiskummin. Passar bra med lammkorv och vitost.

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

2½ dl pärlcouscous
300 g lammkorv t ex mergues
Arla Köket^® Smör-&rapsolja
2 msk olivolja
1 tsk malen spiskummin
saft av ½ citron
1 hackad vitlöksklyfta
1 dl grovhackad bladpersilja
salt
svartpeppar
ca 700 g vattenmelon
1 granatäpple
250 g körsbärstomater
1 burk Apetina^® vitost herbes de Provence
1 liter blandad grönsallad
1 dl rostad pistagenötter

Gör så här

Koka couscousen enligt anvisning på förpackningen. Skär korven i skivor. Stek den i smör-&rapsolja i en stekpanna. Blanda couscousen med olivolja, spiskummin, citronsaft, vitlök och persilja. Smaka av med salt och peppar. Skala, kärna ur och skär melonen i bitar. Dela granatäpplet och plocka försiktigt ut kärnorna. Dela tomaterna. Lägg salladen på tallrikar eller uppläggningsfat. Fördela couscous, korv och melon på salladen. Häll av oljan från osten och spara den. Toppa salladen med granatäpplekärnor, pistagenötter, tomater och ost. Ringla över en del av oljan från osten.

Näringsvärden, per Per port exklusive tillbehör

Energi: 620 kcal
Protein: 29 g
Kolhydrater: 62 g
Fett: 27 g

Provlagat av Arla Köket

Skriv ut

Källa: Sallader 2012