Sallad med ost, lammkorv och couscous

Gör så här:

Koka couscousen enligt anvisning på förpackningen. Skär korven i skivor. Stek den i smör-&rapsolja i en stekpanna. Blanda couscousen med olivolja, spiskummin, citronsaft, vitlök och persilja. Smaka av med salt och peppar. Skala, kärna ur och skär melonen i bitar. Dela granatäpplet och plocka försiktigt ut kärnorna. Dela tomaterna. Lägg salladen på tallrikar eller uppläggningsfat. Fördela couscous, korv och melon på salladen. Häll av oljan från osten och spara den. Toppa salladen med granatäpplekärnor, pistagenötter, tomater och ost. Ringla över en del av oljan från osten.