Sallad med moghrabiah och franska örter

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(3 st)

Mitt betyg:

Recept på matig sallad där den stora och goda couscousen moghrabiah utgör basen. Byt gärna ut vårprimörerna mot andra grönsaker som är i säsong.

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

2½ dl pärlcouscous (moghrabiah)
1 liter grönsaksbuljong
250 g färsk grön sparris
100 g färsk haricots verts
4 salladslökar
1 knippe rädisor
1 dl pinjenötter
grovmalen svartpeppar
2 dl Arla Köket^® lätt crème fraiche franska örter

Gör så här

Koka moghrabian i buljong enligt anvisning på förpackningen. Skär av den nedersta delen på sparrisen. Skär resten i mindre bitar. Låt sparris och haricots verts koka med moghrabiahn ca 2 min. Häll av vätskan. Skär salladslöken i strimlor och rädisorna i kvartar. Blanda med moghrabiah, sparris och haricots verts. Rosta pinjenötterna i torr varm stekpanna. Krydda med peppar och toppa med pinjenötter. Servera salladen med crème fraiche.