Cortado
•
Cortado är är ett spanskt starkt kaffe, som vi här gör med kondenserad mjölk. Det ger en sötare och krämigare smak till kaffet. Ordet cortado kommer från det spanska verbet cortar, som betyder att skära. Det refererar till att kaffet skärs med en liten mängd ångad mjölk för att ge mindre bitterheten hos espresson.
Andra liknande recept
)
)
Karolina Sparring
Kock och receptansvarig Arla Mat
Gör så här
Ingredienser
|
Sötad kondenserad mjölk
|
1 - 2 msk |
|---|---|
|
Dubbel espresso
|
1 shot |
| ca ½ dl |
)
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=f525e733&hm=27834444)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=f525e733&hm=22142f50)
