Chokladtårta

En maffig chokladtårta fylld med tre lager choklad- och kaffesmakande frosting gjord på både krämig färskost och smör. Garnera denna chokladdröm efter lust och fantasi. Bär, blommor, mynta, citronmeliss eller varför inte göra den till en kalastårta? På med roliga godisar, kakor och strössel, sätt din egna prägel på denna mumsiga chokladtårta!

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt	200 g
Strösocker	2 dl
Ägg	3
Arla Köket® Crème fraiche	2 dl
Vetemjöl	3 dl
Kakao	¾ dl
Bakpulver	2 tsk
Vaniljpulver	2 krm
Salt	1 krm

Frosting::

Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt	100 g
Arla® Färskost Naturell, rumsvarm	450 g
Florsocker, siktat	4 dl
Kakao, siktat	½ dl
Starkt kaffe, avsvalnat	2 msk

Garnering:

Bär, blommor och godis

Gör så här

Sätt ugnen på 180° eller 160° varmluft.
Smörj och bröa en form med löstagbar kant, ca 18 cm i diameter.
Vispa smör och socker luftigt med elvisp. Tillsätt äggen, ett i taget, och vispa slätt. Rör ner crème fraichen.
Blanda de torra ingredienserna och sikta ner i smeten. Blanda försiktigt till en jämn smet.
Häll smeten i formen. Grädda mitt i ugnen 45–60 min. Kontrollera med en sticka att kakan är genomgräddad. Lite kladdig kan den vara när den tas ut. Du kan även dubbelkolla med en termometer, om den visar mellan 95–98° är kakan klar. Låt kallna helt.

Chokladfrosting:

Vispa smöret luftigt med elvisp. Rör ner övriga ingredienser och vispa slätt.

Garnering:

Se till att chokladtårtan är helt kall. Skär ev till kakan om den inte är helt rak upptill. Dela kakan i tre bottnar.
Bred chokladsmörkrämen mellan, ovan och runt tårtan. Toppa med t ex bär, blommor och godis.

Näringsvärden, per bit

Energi:

664 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per bit
Fiber:	-	2,4 g
Protein:	4,5 %	7,3 g
Fett:	60,1 %	45,2 g
Kolhydrater:	35,4 %	57,8 g

Upptäck fler recept: Tårtor

Fler recept

https://www.arla.se/recept/chokladtarta/