Dadelbollar

Name: Dadelbollar
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 st
Ingredients: 50 g Svenskt Smör från Arla®; 200 g dadlar, ca 16 st; 2½ dl havregryn; 2 msk kakao; 2 msk kallt starkt kaffe; 1 tsk vaniljsocker; 1 dl kokosflingor, till garnering

Underbart goda dadelbollar med brynt smör och rostad kokos. Utmärkta för att stilla sötsuget utan att innehålla något tillsatt socker. De här dadelbollarna kan du bjuda på till fikat eller göra som ett mellanmål till dig själv. Perfekt att göra om du har dadlar över efter julens festligheter.

Gör så här

Smält smöret i en liten kastrull. Vispa hela tiden tills smöret blivit brynt och doftar nötigt. Låt svalna i en värmetålig skål. Häll smöret i en mixerbunke.
Dela och kärna ur dadlarna. Lägg dadlar och övriga ingredienser utom kokosflingor i mixerbunken. Mixa till en slät smet. Rulla 12 bollar av smeten.
Rosta kokosen i en liten stekpanna och lägg över i en djup tallrik. Rulla dadelbollarna i kokosen.

Klart!