Cornflakes-lax i airfryer

Name: Cornflakes-lax i airfryer
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g skinnfri laxfilé; 1½ msk japansk soja; 1 tsk sesamolja; 1 tsk chili flakes; 2 msk finriven färsk ingefära; 1 lime, pressad saft; 2 dl Arla Ko® Gräddfil; 1 färsk grön jalapeño; 1 vitlöksklyfta; 1 tsk flytande honung; 2 krm salt; 2 ägg; 2 dl cornflakes; 2 morötter; 1 gurka; 1 liten röd paprika; 2 salladslökar; 1 msk risvinäger; 2 tsk japansk soja; 1 tsk sesamolja; 1 tsk honung; 3½ dl jasminris; 1 msk furikake; 1 knippe färsk koriander; 1 lime

Att tillaga lax i airfryer är smidigt. Här har vi marinerat bitar av laxfilé med soja, sesamolja och färsk ingefära. Vi panerar laxen i cornflakes så den blir riktigt krispig. Servera gärna med jalapeñogräddfil, ris och salladslök.

Ingredienser

Skinnfri laxfilé	500 g
Japansk soja	1½ msk
Sesamolja	1 tsk
Chili flakes	1 tsk
Finriven färsk ingefära	2 msk
Lime, pressad saft	1

Jalapeñogräddfil:

Arla Ko® Gräddfil	2 dl
Färsk grön jalapeño	1
Vitlöksklyfta	1
Flytande honung	1 tsk
Salt	2 krm

Panering:

Ägg	2
Cornflakes	2 dl

Krispig sallad:

Morötter	2
Gurka	1
Liten röd paprika	1
Salladslökar	2
Risvinäger	1 msk
Japansk soja	2 tsk
Sesamolja	1 tsk
Honung	1 tsk

Till servering:

Jasminris	3½ dl
Furikake	1 msk
Färsk koriander	1 knippe
Lime	1

Gör så här

Skär laxen i 2x2 cm stora bitar. Lägg i en skål och blanda med soja, sesamolja, chili flakes, ingefära och limesaft. Ställ kallt ca 30 min.
Gör jalapeñogräddfilen - Finhacka jalapeño och vitlök. Blanda med gräddfil, honung och salt. Ställ kallt till servering.
Gör salladen - Skala morötterna och skär dem i tunna strimlor. Skär gurka och paprika i tunna stavar. Strimla salladslöken. Blanda risvinäger, sesamolja, honung och soja till en dressing. Häll dressingen över grönsakerna och blanda väl.
Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
Panering - Vispa ihop äggen i en djup tallrik. Krossa cornflakes och lägg i en djup tallrik. Vänd fisken först i ägg och sedan i cornflakes.
Lägg fisken i korgen till i din airfryer. Tillaga på 160° ca 7 min.
Servera cornflakes-lax med ris, jalapeñogräddfil, krispig sallad och furikake.

Näringsvärden, per port

Energi:

744 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	2,6 g
Protein:	21,2 %	38,8 g
Fett:	36,7 %	30,9 g
Kolhydrater:	42,1 %	77 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/cornflakes-lax-i-airfryer/