Tryffel med karamelliserad mjölk
Cookie fudge
Gräddigt mjuk fudge som toppas med smul av chokladiga favoritkakor.
Ingredienser
Receptet gäller för 32 st
- 2½ dl strösocker
- ½ dl mörkt muscovadosocker
-
2½ dl Arla® vispgrädde
-
1 dl Arla® mjölk
- 1 dl ljus sirap
-
50 g Arla® Svenskt Smör
- 150 g mörk choklad
- 5 kakor, tex Oreo
Gör så här
Gör så här
- Lägg bakplåtspapper i en form ca 15x20 cm och ställ åt sidan.
- Lägg socker, muscovadosocker, grädde, mjölk, sirap och smör i en kastrull och smält på låg värme. Rör om då och då. Höj till medeltemperatur och sjud till ca 125°.
- Dra kastrullen från värmen. Hacka chokladen och rör ner den. Fortsätt röra tills smeten svalnat något.
- Häll smeten i formen. Krossa kakorna grovt och strö över. Låt stelna i rumstemperatur över natten. Skär upp i bitar.
Så gör du fudge
Näringsvärden, per styck
- Energi: 115 kcal
- Protein: 1 g
- Kolhydrater: 14 g
- Fett: 6 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 4 2016
