Sås till färsk krabba och andra skaldjur
Coleslaw på spetskål
30 min
Coleslaw är ett måste till hamburgare och barbecue. Prova att använda spetskål och smaksätt med apelsin och äpple.
Ingredienser
Antal portioner
- ½ huvud spetskål
- 1 morot
-
2 dl Arla Köket® crème fraiche
- 1 apelsin
- 1 äpple
- 1 tsk dijonsenap
- 1 krm salt
- 1 krm svartpeppar
Gör så här
Gör så här
Skiva spetskålen tunt. Skala och riv morötterna grovt. Blanda in saltet ordentligt i kålen och den rivna moroten. Låt stå i ca 20 min. Krama ur vätskan från kålen och lägg över i en ny skål. Rör ner crème fraiche. Filea apelsinen så att alla vita hinnor försvinner. Skär hälften av apelsinfiléerna i bitar. Riv äpplet grovt. Blanda ner i salladen och smaka av med senap, salt och peppar. Toppa med resterande apelsinfiléer vid servering.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2016