Coleslaw med saffran

Name: Coleslaw med saffran
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 400 g vitkål; ½ tsk salt; 2 dl Arla Köket® Crème fraiche; 1 kuvert saffran; 1 msk äppelcidervinäger; 2 morötter; 1 apelsin; salt och svartpeppar

Coleslaw med smak, doft och färg av saffran. Denna vackra coleslaw innehåller även apelsin och morot. Den passar alldeles utmärkt att servera till både lax och kyckling. Toppa gärna med rubinröda granatäpplekärnor för ett extra vackert utseende!

https://www.arla.se/recept/coleslaw-med-saffran/

Gör så här

Finstrimla kålen. Lägg i ett durkslag och salta. Låt stå ca 10 min. Pressa sedan bort vätskan från kålen.
Blanda crème fraiche, saffran och äppelcidervinäger i en salladsskål.
Skala och grovriv moröttern. Finriv apelsinskalet. Skala och skär apelsinen i bitar.
Blanda ner kål, morötter och apelsin i salladsskålen. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
Ställ kallt ca 1 timme så att smakerna sätter sig ordentligt.