Club sandwich med grillad kyckling och sallad
En variant på klassisk Club sandwich med grillad kyckling och lufttorkad skinka istället för bacon.
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g kycklingbröstfilé
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
-
1 msk Arla® Smör-&rapsolja
- 200 g körsbärstomater
- 1 huvud romansallad
- 30 g rucola
- 100 g rökt skinka, skivad
- 1 surdegsbröd, skivat
Senapssmör:
-
2 msk Arla® Smör-&rapsolja
- 1 tsk dijonsenap
Sås:
-
2 dl Arla® gräddfil
- 1 pressad vitlöksklyfta
- ½ dl hackad färsk gräslök
- 1 krm salt
- 1 krm svartpeppar
Gör så här:
Gör så här:
Blanda ingredienserna till såsen. Låt stå i kyl ca 30 min. Pensla kycklingen med smör- &rapsolja. Salta och peppra. Rör ihop senapssmöret. Dela tomaterna i halvor och salladen i bitar. Grilla skinkskivorna bara på en sida ca 1 min. Låt svalna på hushållspapper. Grilla kycklingen 5-7 min på varje sida. Grilla 8 skivor bröd ca 1 min på varje sida. Skär kycklingen i skivor och skinkan i strimlor. Lägg 4 bröd, sallad och tomater på portionstallrikar. Lägg på kycklingen och klicka på senapssmöret. Strö över skinkan. Dela bröden som är kvar. Lägg på dem och klicka över såsen.
Näringsvärden, per portion inklusive tillbehör
- Energi: 500 kcal
- Protein: 39 g
- Kolhydrater: 37 g
- Fett: 21 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Grill 2008