Club sandwich med grillad kyckling och sallad

Name: Club sandwich med grillad kyckling och sallad
Prep time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 500 g kycklingbröstfilé; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 200 g körsbärstomater; 1 huvud romansallad; 30 g rucola; 100 g rökt skinka, skivad; 1 surdegsbröd, skivat; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 1 tsk dijonsenap; 2 dl Arla Ko® Gräddfil; 1 pressad vitlöksklyfta; ½ dl hackad färsk gräslök; 1 krm salt; 1 krm svartpeppar

En variant på klassisk Club sandwich med grillad kyckling och lufttorkad skinka istället för bacon.

Ingredienser

Kycklingbröstfilé	500 g
Salt	1 tsk
Svartpeppar	1 krm
Arla Köket® Smör- & rapsolja	1 msk
Körsbärstomater	200 g
Romansallad	1 huvud
Rucola	30 g
Rökt skinka, skivad	100 g
Surdegsbröd, skivat	1

Senapssmör:

Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk
Dijonsenap	1 tsk

Sås:

Arla Ko® Gräddfil	2 dl
Pressad vitlöksklyfta	1
Hackad färsk gräslök	½ dl
Salt	1 krm
Svartpeppar	1 krm

Gör så här

Blanda ingredienserna till såsen. Låt stå i kyl ca 30 min.
Pensla kycklingen med smör- &rapsolja. Salta och peppra.
Rör ihop senapssmöret.
Dela tomaterna i halvor och salladen i bitar.
Grilla skinkskivorna bara på en sida ca 1 min. Låt svalna på hushållspapper.
Grilla kycklingen 5-7 min på varje sida.
Grilla 8 skivor bröd ca 1 min på varje sida.
Skär kycklingen i skivor och skinkan i strimlor.
Lägg 4 bröd, sallad och tomater på portionstallrikar. Lägg på kycklingen och klicka på senapssmöret. Strö över skinkan.
Dela bröden som är kvar. Lägg på dem och klicka över såsen.

Näringsvärden, per port

Energi:

694 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	5,2 g
Protein:	28,4 %	48,5 g
Fett:	26 %	20,4 g
Kolhydrater:	45,6 %	78 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/club-sandwich-med-grillad-kyckling-och-sallad/