&w=1680&h=750&scale=both&ak=f525e733&hm=18e6d4d0)
Citrus- och rödkålssallad med valnötter och vitost
25 min
En riktig fräsch och vacker citrussallad. Gör en stor laddning och servera t ex på julbordet om ni är många - för det kommer garanterat att gå åt!
Ingredienser
Antal portioner
- 200 g rödkål
- 50 g valnötter
- 2 apelsiner
- 65 g babyspenat
-
150 g Apetina® vitost
- 1 dl torkade tranbär
Dressing:
- 1 citron, pressad saft
- 2 msk olivolja
- ½ tsk salt
- 2 krm nymalen svartpeppar
Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem
Gör så här
Gör så här
Börja med dressingen. Vispa ihop citronsaft, olivolja, salt och svartpeppar i botten på en salladsskål. Strimla rödkålen tunt och blanda med dressingen i skålen. Hacka valnötterna. Skala apelsinerna med en kniv och skär ut hinnfria klyftor över salladsskålen. Pressa ut all saft från apelsinhinnorna över salladen. Blanda kålsalladen med apelsinklyftor, babyspenat och valnötter. Toppa med grovt smulad vitost och tranbär.
Tips:
Valnötterna kan bytas mot t ex solros- eller pumpafrön. För en asiatisk touch, byt till rostade sesamfrön.
Näringsvärden, per port
- Energi: 205 kcal
- Protein: 7 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 12 g
Tips:
Valnötterna kan bytas mot t ex solros- eller pumpafrön. För en asiatisk touch, byt till rostade sesamfrön.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
