Knäckig äppelpaj
Citronpannkaka med blåbär och smetana
Sötsyrlig, luftig pannkaka med blåbär och pudrat florsocker – en kalasgod avslutning.
Ingredienser
Receptet gäller för 24 bitar
- 2½ dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 4 dl Arla® mjölk
-
250 g Arla Köket Kesella® kvarg
- 4 ägg
- ½ tsk salt
- 2 msk strösocker
- rivet skal av 1 citron
-
3 msk Arla® Smör&rapsolja gourmet
- 4 dl blåbär
-
2 dl Arla Köket® smetana
- florsocker
Gör så här:
Gör så här:
Sätt ugnen på 225°. Vispa ihop mjöl och bakpulver med hälften av mjölken till en slät smet. Tillsätt kvarg, ägg, salt, socker, citronskal och resten av mjölken. Smörj en långpanna med smör-&rapsolja. Häll i pannkakssmeten. Grädda i mitten av ugnen 20–25 min tills den har stannat och fått fin färg. Låt svalna och skär den i bitar. Servera med blåbär och toppa med smetana. Sikta över florsocker.
Näringsvärden, per bit
- Energi: 115 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 9 g
- Fett: 7 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 3 2012