Citronpannacotta

Name: Citronpannacotta
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 port
Ingredients: 2 gelatinblad; 1 vaniljstång; 3 dl Arla Ko® Vispgrädde; ½ dl strösocker; 2 citroner, finrivet skal; ½ dl pressad citronsaft; 2 dl Arla Köket® Grekisk yoghurt 10%; 1 citron

Krämigt sötsyrlig citronpannacotta bidrar med ett friskt avslut till en trevlig middag. Med både vispgrädde och grekiskt yoghurt uppnår du den perfekta balansen mellan lent och syrligt. Toppa med citronzest för extra fräschör!

Ingredienser

Gelatinblad	2
Vaniljstång	1
Arla Ko® Vispgrädde	3 dl
Strösocker	½ dl
Citroner, finrivet skal	2
Pressad citronsaft	½ dl
Arla Köket® Grekisk yoghurt 10%	2 dl

Topping:

Citron	1

Gör så här

Lägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 5 min.
Dela vaniljstången längsmed och skrapa ur fröna.
Lägg frön och stång i en kastrull tillsammans med grädde och strösocker.
Koka upp grädden och ta av från värmen. Plocka bort vaniljstången från grädden.
Lyft upp gelatinbladen från vattnet och krama ur vätskan. Rör ner bladen i grädden.
Tillsätt finrivet citronskal, citronsaft och grekisk yoghurt i grädden. Häll pannacottasmeten i portionsformar eller -glas.
Låt citronpannacottan stelna i kylen i minst 2 timmar, helst över natten.
Toppa citronpanacottan med rivet citronskal och servera.

Näringsvärden

Energi:

1728 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden
Fiber:	-	7,9 g
Protein:	4,6 %	19,4 g
Fett:	72,2 %	141,1 g
Kolhydrater:	23,2 %	98,9 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/citronpannacotta/