Citronmousse med ingefära

Name: Citronmousse med ingefära
Prep time: 15 min
Total time: 3 h
Yield: 4 port
Ingredients: 1 gelatinblad; 1 vaniljstång; 3 dl Arla Ko® Vispgrädde; 1½ dl florsocker; rivet skal och saft av 1 citron; 1 msk finstrimlad syltad ingefära

Citronmousse är en uppfriskande mousse med smak av syltad ingefära. Citronmousse är en perfekt dessert när man vill bjuda på en fräsch dessert efter en god middag.

Ingredienser

Gelatinblad	1
Vaniljstång	1
Arla Ko® Vispgrädde	3 dl
Florsocker	1½ dl
Citron	rivet skal och saft av 1
Finstrimlad syltad ingefära	1 msk

Gör så här

Låt gelatinbladet ligga i kallt vatten 5 min.
Halvera vaniljstången och skrapa ur fröna. Vispa grädden med vaniljfrön och florsocker.
Smält gelatinbladet i citronsaften i en kastrull, låt svalna något.
Rör ner gelatin, citronskal, ingefära och lag i grädden.
Fördela i portionsformar och låt stå i kyl minst 3 tim.
Garnera ev med strimlad ingefära vid servering.