Citronkokt rostbiff med rosmarin

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(19 st)

Mitt betyg:

Rostbiff är riktigt klassisk husmanskost. Denna citronkokta rostbiff är färdig att servera efter endast 25 minuter. Grytan serveras med en sås på crème fraiche.

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

500 g färsk rostbiff
4 dl vatten
2 msk kalvfond
2 lagerblad
rivet skal och pressad saft av ½ citron
2 purjolökar
250 g broccoli

Sås:

2 dl Arla Köket^® lätt crème fraiche
1 tsk torkad rosmarin
2 krm salt gärna gourmetsalt

Gör så här

Skär köttet i 1/2 cm tjocka skivor och sedan i bitar. Koka upp vatten, fond, lagerblad och pressad citron i en gryta. Lägg i köttet och låt det koka under lock 15-25 min. Skär purjolök och broccoli i bitar. Lägg ner dem i grytan och koka ytterligare 3-4 min. Blanda lätt crème fraiche, citronskal och rosmarin. Klicka en del av såsen över köttet och strö över salt. Servera med kokta bönor och resten av såsen.