Citronkaka med frosting

Name: Citronkaka med frosting
Total time: 1 h
Yield: 10 bitar
Ingredients: 100 g Svenskt Smör från Arla®; 1 dl Arla Ko® mjölk; 3 ägg; 3 dl strösocker; rivet skal av 1 stor citron; 4 dl vetemjöl; 2 tsk bakpulver; 300 g Arla® Färskost Naturell; 75 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; 1½ dl florsocker; 1 krm vaniljpulver; 1 citron, finrivet skal och saft; ev citronmeliss

1 tim

Vår ljuvliga citronkaka är en saftig sockerkaka smaksatt med citron och spritsad med härligt mycket citronfrosting gjord på färskost. Baka och njut!

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Sätt ugnen på 175°.
Smörj och bröa en rund form, gärna med kokos.
Smält smöret och häll i mjölken.
Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner citronskal, smör- mjölkblandningen och mjölet blandat med bakpulver.
Häll smeten i formen. Grädda i mitten av ugnen ca 30 min. Låt kakan kallna.
Vispa frostingen fluffig. Spritsa toppar av frostingen eller bred ut den över kakan.
Garnera ev med citronmeliss.