Gremolatafisk med tomatsallad och basilikaröra
Citronfisk med timjan
Fisk som lagas långsamt i ugn på låg temperatur blir fast och fin. Räkna med en ny helgfavorit!
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g koljafilé
- 1 tsk salt
- 2 vitlöksklyftor
-
2 dl Arla Köket® vispgrädde
- 1 msk fiskfond
- rivet skal och pressad saft av ½ citron
- 1 msk hackad färsk timjan
Gör så här
Gör så här
- Sätt ugnen på 100°.
- Salta fisken. Skala och hacka vitlöken. Blanda grädde, vitlök, fiskfond, timjan, citronskal och -saft i en ugnssäker form.
- Dela fisken i portionsbitar och lägg i formen. Tillaga i mitten av ugnen tills innertemperaturen är 50°, ca 35 min. Strö över färsk timjan.
Tips:
Använd digitaltermometer så ser du lättare när fisken är färdig.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 1 2013
