Västerbottenpaj
Citrondoftande purjolöksgratäng
Enkel purjolöksgratäng med ostsås som får frisk touch av citron. Purjolöksgratäng är jättegott till exempelvis rökt skivad skinka eller rökt lax.
Ingredienser
Antal portioner
- 4 purjolökar
-
4 dl Kelda® pastasås mild ost
- rivet skal och pressad saft av 1 citron
- 2 krm svartpeppar
-
2½ dl Arla Köket® riven ost gratäng
- 50 g mandelspån
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 225°. Skär purjolöken i ca 10 cm långa, sneda bitar. Koka dem mjuka i saltat vatten ca 5 min. Lägg purjolöken i smorda ugnssäkra portionsformar eller i en stor ugnssäker form. Blanda såsen med citronskal och citronsaft. Smaksätt med peppar. Fördela såsen över purjolöken. Strö över ost och mandel. Gratinera i mitten av ugnen 15 - 20 min.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 4 2004