Kabanoss och coleslaw med fänkål
Chorizo med ugnsstekta grönsaker
Spanskinspirerad vardagsrätt med kryddig korv som serveras med grönsaker, bröd och en klick grönsaksyoghurt. Använd de grönsaker du har hemma!
Ingredienser
Antal portioner
- 400 g chorizo, 4 st
- 1 zucchini
- 1 rödlök
- 2 röda paprikor
- 1 riven vitlöksklyfta
-
1½ msk Arla Köket® Smör-&rapsolja
- 1 krm svartpeppar
- ½ tsk salt
- 65 g babyspenat
-
200 g Arla Köket® grönsaksyoghurt gul tomat&schalottenlök
- 4 skivor surdegsbröd
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 175°. Skär zucchinin i skivor. Skala och skär rödlöken i klyftor. Skär paprikan i stora bitar. Lägg grönsaker, rödlök och vitlök på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över 1 msk smör-&rapsolja, salta och peppra. Tillaga i mitten av ugnen ca 15 min. Stek korvarna runtom i lite smör-&rapsolja i en stekpanna 2-3 min. Vänd ner spenaten i grönsakerna. Servera korven med grönsaksyoghurt och bröd.
Näringsvärden, per port inkl tillbehör
- Energi: 555 kcal
- Protein: 19 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 31 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Kelda 2015