Chokladplättar med hallon

Gör så här:

Blanda mjöl och salt i en bunke. Tillsätt hälften av chokladmjölken och vispa till en slät smet. Vispa i resten av mjölken, ägg, salt och smör-&rapsolja. Stek plättar på medelvärme i plättlagg eller stekpanna. Vänd plätten när smeten stannat på ovansidan. Servera plättarna med hallon och cottage cheese. Strö ev över rostade kokosskivor. Tips: Plättarna går att göra kvällen innan för att sedan värmas upp av barnen dagen därpå till mellis.