Zucchiniplättar
Budget Nytt

Zucchiniplättar

Huvudrätt Förrätt
Dessa zucchiniplättar är lätta att laga. Välj om du vill servera som förrätt till 8 personer eller som varmrätt till 4 personer. Om de ska serveras som varmrätt passar det utmärkt med klyftpotatis, sallad och en kall sås. Som förrätt är de goda att servera som de är med en liten klick smaksatt créme fraiche!
https://www.arla.se/recept/zucchiniplattar/

Gör så här

  • Grovriv zucchinin. Krama ur vätskan och lägg zucchinin i en bunke. Tillsätt smulad vitost och grovhackad basilika.
  • Vispa ihop mjöl, ägg, salt och svartpeppar. Vänd ner i bunken. Rör ihop till en jämn smet.
  • Hetta upp olja i en stekpanna. Klicka ut små plättar och stek i omgångar.
  • Toppa zucchiniplättarna med en klick smaksatt crème fraiche.
Klart!

Ingredienser

Zucchini
1
150 g
Färsk basilika
1 kruka
Vetemjöl
1 dl
Ägg
3
Salt
1 tsk
Nymalen svartpeppar
2 msk