Chokladmousse med hallon

Chokladmousse med hallon

1 tim 20 min
Efterrätt
Sagolik chokladmousse på mörk choklad och lika delar grädde och smetana. Chokladmoussen serveras med hallonpuré i botten och toppas med färska hallon.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://www.arla.se/recept/chokladmousse-med-hallon/

Gör så här

  • Mixa hallonen till en slät puré och fördela i botten på 4 portionsformar eller glas. Ställ kallt.
  • Vispa ihop äggulor och socker.
  • Bryt chokladen i bitar och smält den i mikro eller över vattenbad. Låt svalna något.
  • Blanda ner smetana och choklad i äggsmeten. Vispa grädden och vänd ner den.
  • Klicka moussen över hallonpurén. Låt stå i kyl ca 1 tim.
  • Garnera med hallon vid servering.
Klart!
Energi:

485 kcal

Energifördelning:
Energifördelning:
Protein: 5 g
Kolhydrater: 39 g
Fett: 34 g

Ingredienser

Hallon
175 g
Äggulor
2
Strösocker
½ dl
Mörk choklad, ca 70%
150 g
1 dl
1 dl
Till servering:
Hallon
125 g