Chokladmousse med hallon

Name: Chokladmousse med hallon
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 175 g hallon; 2 äggulor; ½ dl strösocker; 150 g mörk choklad, ca 70%; 1 dl Arla Köket® Smetana; 1 dl Arla Köket® Vispgrädde; 125 g hallon

Sagolik chokladmousse på mörk choklad och lika delar grädde och smetana. Chokladmoussen serveras med hallonpuré i botten och toppas med färska hallon.

Ingredienser

Hallon	175 g
Äggulor	2
Strösocker	½ dl
Mörk choklad, ca 70%	150 g
Arla Köket® Smetana	1 dl
Arla Köket® Vispgrädde	1 dl

Till servering:

Hallon	125 g

Gör så här

Mixa hallonen till en slät puré och fördela i botten på 4 portionsformar eller glas. Ställ kallt.
Vispa ihop äggulor och socker.
Bryt chokladen i bitar och smält den i mikro eller över vattenbad. Låt svalna något.
Blanda ner smetana och choklad i äggsmeten. Vispa grädden och vänd ner den.
Klicka moussen över hallonpurén. Låt stå i kyl ca 1 tim.
Garnera med hallon vid servering.

Näringsvärden, per port

Energi:

487 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	2,8 g
Protein:	5,7 %	6,8 g
Fett:	65,3 %	36 g
Kolhydrater:	29 %	34,7 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/chokladmousse-med-hallon/