Chokladmousse med glögg och kryddrostade pecannötter

Name: Chokladmousse med glögg och kryddrostade pecannötter
Prep time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 3 dl Arla Ko® Vispgrädde; ¾ dl glögg; 100 g mjölkchoklad; 25 g pekannötter; 1 msk florsocker; 1 tsk Svenskt Smör från Arla®; ½ krm malen kardemumma; ½ krm malen kanel; ½ krm malen ingefära

En len och lätt chokladmousse med tydlig, men mild, smak av glögg som toppas med knapriga, kanderade nötter.

Ingredienser

Mousse:

Arla Ko® Vispgrädde	3 dl
Glögg	¾ dl
Mjölkchoklad	100 g

Rostade nötter:

Pekannötter	25 g
Florsocker	1 msk
Svenskt Smör från Arla®	1 tsk
Malen kardemumma	½ krm
Malen kanel	½ krm
Malen ingefära	½ krm

Gör så här

Börja med nötterna: Rosta nötterna i en torr, varm stekpanna och tillsätt florsocker. Låt det smälta och få fin färg.
Blanda ner smör och kryddor och häll upp på bakplåtspapper. Hacka grovt när det svalnat.
Koka upp 1 dl av grädden och all glögg. Ta från värmen. Bryt chokladen i bitar och låt den smälta i blandningen. Låt kallna i kyl ca 2 tim.
Vispa resten av grädden till ett löst skum. Blanda med glögg- och chokladgrädden, fortsätt vispa till ett fast skum.
Fördela i portionsskålar och toppa med rostade nötter.

Näringsvärden, per port

Energi:

508 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	0,9 g
Protein:	3,6 %	4,5 g
Fett:	77,3 %	44,4 g
Kolhydrater:	17 %	21,3 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/chokladmousse-med-glogg-och-kryddrostade-pecannotter/