Chokladkladdkaka med chokladmaräng

Name: Chokladkladdkaka med chokladmaräng
Prep time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 10 bitar
Ingredients: 150 g Svenskt Smör från Arla®; 100 g mörk choklad; 2 ägg; 1 dl kakao; 3 dl strösocker; 2 dl vetemjöl; 2 tsk vaniljsocker; 2 äggvitor; 2 dl florsocker; 80 g mörk choklad; 2 dl Arla Ko® Vispgrädde; ca 1 krm vaniljpulver; ev bär som topping

En härligt maffig chokladig kladdkaka med läcker och frasig maräng. Bröa gärna formen med kakao.

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®	150 g
Mörk choklad	100 g
Ägg	2
Kakao	1 dl
Strösocker	3 dl
Vetemjöl	2 dl
Vaniljsocker	2 tsk

Maräng:

Äggvitor	2
Florsocker	2 dl
Mörk choklad	80 g

Vaniljgrädde:

Arla Ko® Vispgrädde	2 dl
Vaniljpulver	ca 1 krm

Ev bär som topping

Gör så här

Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Smält smöret i en kastrull. Hacka chokladen grovt.
Smörj en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
Rör ner alla ingredienser i smöret utom den hackade chokladen.
Rör till en jämn smet och vänd ner den hackade chokladen. Häll smeten i formen.
Vispa äggvita och socker till maräng i en bunke över vattenbad ca 5 min. Ta bunken från värmen och vispa ytterligare ca 2 min.
Smält chokladen i mikro eller över vattenbad. Vänd försiktigt ner den smälta chokladen i marängsmeten utan att blanda in den helt.
Spritsa eller klicka marängsmeten på kakan. Grädda i mitten av ugnen ca 22 min.
Vispa grädden lätt och rör ner vaniljpulvret. Servera kakan med vaniljgrädde och ev bär.