Chokladkaka med kolasmet och marmorerad topping

Name: Chokladkaka med kolasmet och marmorerad topping
Total time: 1 h
Yield: 24 bitar
Ingredients: 200 g Svenskt Smör från Arla®; 200 g mörk choklad; 4 ägg; 3 dl strösocker; ½ msk vaniljsocker; 3 dl vetemjöl; ½ tsk salt; 100 g hackade valnötter; 100 g hackade pekannötter; 2 dl Arla Ko® Vispgrädde; 1 dl strösocker; ½ dl mörk sirap; 1 krm salt, gärna flingsalt; 50 g Svenskt Smör från Arla®; 200 g mörk choklad; 75 g vit choklad

Brownieliknande chokladkaka med hackade nötter får en snygg marmorerad topping av hemgjord kola, mörk och vit choklad.

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®	200 g

Mörk choklad	200 g
Ägg	4
Strösocker	3 dl
Vaniljsocker	½ msk
Vetemjöl	3 dl
Salt	½ tsk
Hackade valnötter	100 g
Hackade pekannötter	100 g

Arla Ko® Vispgrädde	2 dl
Strösocker	1 dl
Mörk sirap	½ dl
Salt, gärna flingsalt	1 krm
Svenskt Smör från Arla®	50 g

Mörk choklad	200 g
Vit choklad	75 g

Gör så här

Sätt ugnen på 150° eller 135° varmluft. Lägg bakplåtspapper i en form, ca 30x40 cm.
Hacka chokladen. Smält smöret i en kastrull. Ta från värmen och tillsätt chokladen. Rör tills all choklad har smält.
Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker pösigt. Vispa ner chokladblandningen till en jämn smet. Rör ner mjöl, salt och nötter.
Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen ca 25 min. Ta ut och låt kakan svalna i formen.

Blanda grädde, socker och sirap i en kastrull. Låt koka ihop ca 10 min. Skär smöret i tärningar och rör ner i kastrullen. Låt svalna något.
Häll kolasmeten på kakan och låt stå i kyl minst 1 tim.

Hacka och smält chokladsorterna var för sig i mikro eller över vattenbad. Bred ut den mörka chokladen på kakan.
Klicka ut den vita chokladen på den mörka och drag med en knivspets genom chokladen så det bildas ett marmorliknande mönster.
Låt kakan stå i rumstemperatur ca 1 tim. Lyft upp kakan med hjälp av bakplåtspappret och skär den i bitar med en vass kniv.

Näringsvärden, per bit

Energi:

386 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per bit
Fiber:	-	1,2 g
Protein:	4,9 %	4,7 g
Fett:	59,6 %	26 g
Kolhydrater:	35,5 %	33,7 g

Upptäck fler recept: Chokladkaka

Fler recept

https://www.arla.se/recept/chokladkaka-med-kolasmet-och-marmorerad-topping/