Chokladfudge med strössel

Name: Chokladfudge med strössel
Prep time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 16
Ingredients: 4 dl strösocker; 1½ dl Arla Ko® Standardmjölk; 150 g Svenskt Smör från Arla®; 100 g mörk choklad; ½ dl flytande honung; 2 msk strössel; 50 g mörk choklad

Förföriskt mjuk och len fudge med mycket chokladsmak. Nu finns det många varianter av strössel i butikerna, variera som du vill med färg och smak.

Ingredienser

Strösocker	4 dl
Arla Ko® Standardmjölk	1½ dl
Svenskt Smör från Arla®	150 g
Mörk choklad	100 g
Flytande honung	½ dl

Topping:

Strössel	2 msk
Mörk choklad	50 g

Gör så här

Lägg bakplåtspapper i en form ca 15x20 cm.
Koka upp socker och mjölk i en tjockbottnad kastrull. Tillsätt smör, choklad och honung. Rör om tills allt smält
Koka under lock ca 3 min. Ta av locket och fortsätt koka på medelvärme tills smeten har en temperatur på ca 117°.
Ta av kastrullen från värmen. Vispa smeten fluffig med elvisp när den svalnat något.
Häll smeten i formen, strö över strösslet och låt stelna.
Smält chokladen i mikro eller över vattenbad och ringla över fudgen. Skär fudgen i bitar.

Näringsvärden, per st

Energi:

235 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per st
Fiber:	-	0 g
Protein:	2,2 %	1,3 g
Fett:	42,8 %	11,4 g
Kolhydrater:	55 %	31,8 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/chokladfudge-med-strossel/