Chili con carne med kikärter

Name: Chili con carne med kikärter
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 port
Ingredients: 400 g nötfärs; 2 vitlöksklyftor; 2 morötter; 2 palsternackor; 2 purjolökar; Svenskt Smör från Arla®; 1 burk krossade tomater, ca 400 g; 2 tsk chilipulver; 1 tärning köttbuljong; 2 burkar kikärter à ca 400 g; 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche tomat & basilika; 1 tsk salt; ½ dl hackad färsk persilja; salt och peppar

Chili med kikärtor är en härligt mustig gryta med köttfärs och smakrika rotfrukter.

Ingredienser

Nötfärs	400 g
Vitlöksklyftor	2
Morötter	2
Palsternackor	2
Purjolökar	2
Svenskt Smör från Arla®
Krossade tomater, ca 400 g	1 burk
Chilipulver	2 tsk
Köttbuljong	1 tärning
Kikärter à ca 400 g	2 burkar
Arla Köket® Lätt crème fraiche tomat & basilika	2 dl
Salt	1 tsk
Hackad färsk persilja	½ dl
Salt och peppar

Gör så här

Skala och hacka vitlöken. Skala morötter och palsternackor och skär dem i bitar. Grovstrimla purjolöken.
Stek färsen i smör i en stekpanna. Lägg i vitlöken och låt den fräsa med. Lägg över i en gryta.
Tillsätt morötter, palsternacka, purjolök, krossade tomater, chilipulver, smulad buljongtärning och 5 dl vatten.
Skölj ärterna i kallt vatten och rör ner dem i grytan.Låt allt koka ca 20 min.
Smaka av med salt och peppar. Rör ner persiljan och hälften av crème fraiche. Servera resten till grytan.

Näringsvärden, per port

Energi:

477 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	14,1 g
Protein:	29 %	34 g
Fett:	38,1 %	20,6 g
Kolhydrater:	32,9 %	38,6 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/chili-con-carne-med-kikarter/