Kyckling med dill och gräslök
Chicken á la King
Chicken á la King - en klassisk rätt med tärnad kyckling, paprika och svamp i en krämig gräddsås. En kycklingrätt som passar till vardag och till fest.
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g kycklingbröstfilé
- ¾ tsk salt
- 1 krm vitpeppar
-
Arla® Svenskt Smör
- 1 röd paprika
- 200 g champinjoner
- 2 msk vetemjöl
- 3 dl hönsbuljong
- 1 äggula
-
1 dl Kelda® mellangrädde
Gör så här
Gör så här
Skär kycklingfiléerna i mindre bitar. Krydda med salt och peppar. Stek dem i smör i en stekpanna. Kärna ur och strimla paprikan. Dela svamparna om de är stora. Bryn paprika och svamp i smör i en gryta. Strö över mjölet och rör om. Tillsätt buljongen under omrörning. Låt koka ca 3 min. Tillsätt kycklingköttet. Rör ihop äggula och grädde och rör ner det i grytan. Värm under omrörning. Tag bort grytan från plattan när första bubblan syns. Smaka av med salt och peppar.
Tips:
Kycklingfiléerna kan bytas mot skinn- och benfri grillad kyckling.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Klassiker